Bereidingswijze:
Week de dadels:
Doe de dadels ongeveer 15 minuten in kokend water. Laat ze goed uitlekken en verwijder de pitten, indien aanwezig.
Haak de noten:
Pureer de walnoten en cashewnoten kort in een keukenmachine tot ze grof gehakt zijn (niet te fijn).
Voeg de dadels toe:
Doe de dadels met de noten in de blender en mix tot een compact, plakkerig maar kneedbaar mengsel. Voeg naar wens cacao of kruiden toe.
Maak de repen:
Giet het mengsel op bakpapier en druk het plat met je handen of een deegroller tot het ongeveer 1 cm dik is.
Snijd in rechthoeken of vierkanten.
Koel:
Zet minstens 30 minuten in de koelkast (of 10 minuten in de vriezer) om goed op te stijven.
