Hoe maak je een omgekeerde ananascake
Om een heerlijke ananascake te maken, moeten we eerst de buitenkant van de cake voorbereiden. Om dit te doen, doen we een half kopje boter in een kom, die we van tevoren een paar seconden in de magnetron hebben gesmolten.
Aan de boter voegen we een kopje met 2/3 suiker toe. Meng het geheel goed en smeer het uit over de bodem van een ronde siliconenvorm of een traditionele vorm, licht ingevet met boter.
Vervolgens drogen we de voorbereide ananasschijfjes af met een droge doek of met absorberend papier en leggen ze op het boter-suikermengsel.
Laten we verder gaan met het bereiden van de taart. Om dit te doen, doen we de gezeefde bloem in een kom, samen met de gist, kaneel en zout. Laten we een reservering maken.
Meng apart 1/3 kopje boter op kamertemperatuur met 2/3 kopje suiker. Wanneer het mengsel romig is, voeg je de vanille toe en vervolgens de eieren één voor één, zonder te stoppen met kloppen. We voegen het volgende ei pas toe als het vorige goed is opgenomen.
Voeg als laatste het mengsel van bloem, gist, zout en kaneel toe. Voeg het mengsel beetje bij beetje toe, afgewisseld met de melk. Wanneer u een glad mengsel hebt, giet u het in de vorm en bakt u het in een voorverwarmde oven op 180°C, met warmte van boven en van onderen.
Bak de taart ongeveer 45 minuten. Dan halen we het eruit, laten het afkoelen en halen het uit de vorm. De taart dient op kamertemperatuur geserveerd te worden. Verrukkelijk!
