👩🏻🍳 Gedetailleerde voorbereiding
🌟 1. Bereid de bodem
1️⃣ Giet de bloem in een grote kom en voeg de in stukjes gesneden zachte boter toe.
2️⃣ Voeg een halve theelepel zout toe.
3️⃣ Kneed het mengsel met je vingertoppen tot het op grove kruimels lijkt.
4️⃣ Voeg het hele ei toe en begin met kneden. Als het deeg te droog is, voeg dan 1-2 eetlepels koud water toe tot het een gladde, elastische consistentie heeft.
5️⃣ Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in plasticfolie en leg het minstens 30 minuten in de koelkast.
✅ Tip: Door te rusten kan de boter steviger worden en wordt het deeg na het bakken kruimeliger.
🌟 2. Bak de bodem blind
1️⃣ Verwarm de oven voor op 200 °C.
2️⃣
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een dikke schijf.
