Bereiding
1. Bereid de vulling
Meng in een grote kom:
Roomkaas, feta, cheddar/gouda, mozzarella.
Knoflook, verkruimeld spek, peterselie en rozemarijn.
Meng tot een glad mengsel.
2. Bereiding
Rol het bladerdeeg uit (als het kant-en-klare rolletjes zijn, rol het dan gewoon uit).
Smeer de vulling op de helft van het bladerdeeg, laat 1 cm vrij van de randen.
Klap de andere helft eroverheen, druk de randen goed aan en druk dicht met een vork.
Bestrijk met losgeklopt ei.
Snijd in brede repen (of vierkanten of driehoeken voor fingerfood).
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Bakken
Bak 25-30 minuten op 180 °C, of tot ze goudbruin zijn.
🍶 Bereid de saus
Verhit in een kleine steelpan de room met de gehakte knoflook.
Voeg mosterd, zout en peper toe.
Laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen, al roerend, tot het iets dikker wordt.
