Bereiding:
1. Mix maken (2 minuten)
Meng in een kom: havermout, ei, ricotta, geprakte banaan, water/melk, vanille en stevia.
Voeg dan de appelstukjes toe.
Goed roeren tot een dik, lepelbaar beslag.
2. Bakken (3 minuten)
Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Schep met een lepel kleine hoopjes beslag in de pan (zoals pannenkoekjes).
Bak 1,5–2 minuten per kant tot goudbruin en stevig.
