1️⃣ Klop de eieren los in een kom.
2️⃣ Voeg zout, peper, Parmezaanse kaas en peterselie toe en meng goed.
3️⃣ Doop de sneetjes brood in het eimengsel en laat ze minstens 3 minuten weken als ze erg hard zijn.
4️⃣ Bak ze in een pan met hete olijfolie tot ze goudbruin zijn.
5️⃣ Laat ze uitlekken op absorberend papier en serveer ze warm, eventueel met vleeswaren! 🧀🥓
Krokant vanbuiten, zacht vanbinnen… een echte traktatie! 🤩✨
