VOORBEREIDING:
Snijd het brood in sneetjes en bak ze in een pan aan beide kanten. Wrijf de knoflook in het geroosterde brood, giet de olijfolie erover en breng het geheel op smaak met zout.
Voor de versie met tomaat en olijven: snijd de cherrytomaten in stukken en meng ze met de olijven, verse basilicum, zout, peper en olijfolie. Serveer op geroosterd brood.
Voor de versie met ricotta en tomaat: snijd de gele cherrytomaten in stukken en meng ze met de basilicum, zout, peper en olijfolie. Verdeel de ricotta over het brood en leg de cherrytomaatjes erop.
Voor de pizzaversie: besmeer het brood met de tomatensaus en strooi de geraspte kaas erover. Laat 2 minuten koken tot de kaas gesmolten is.
