1. Kook de aardappelen grondig
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van gelijke grootte zodat ze gelijkmatig koken. Plaats ze in gezouten water en kook tot ze erg gaar zijn (ongeveer 20 minuten).
2. Verwijder overtollig vocht
Giet de aardappelen af en breng ze 1 minuut zonder water terug naar de hete pan, roer om overtollige vloeistof te verdampen. Dit verbetert de uiteindelijke textuur.
3. Verpletteren met techniek
Gebruik een aardappelrijster of een handbediende aardappelpuree. Gebruik geen blender of keukenmachine! Het doel is om een romige consistentie te bereiken zonder dat de aardappelen rubberachtig of plakkerig worden.
Beste restaurants bij mij in de buurt
4. Voeg de boter toe en meng voorzichtig.
Voeg de boter beetje bij beetje toe, laat het smelten met het vuur van de aardappelen. Dit geeft een heerlijke smaak en een romige basis.
5. Roer de hete room erdoor
Dit is het magische moment. Voeg geleidelijk de warme room toe tijdens het roeren. Je zult de verandering in textuur meteen merken!
6. Seizoen en personaliseer
Pas het zout aan, voeg peper, een beetje nootmuskaat of verse kruiden aan als je wilt. Je aardappelpuree zal klaar zijn om te schitteren.
WAAROM IS DEZE TIP IDEAAL VOOR ELK HUIS?
Zie voortzetting op de volgende pagina
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
