Eieren zijn al lang een bekend ontbijtvoedsel en een essentieel ingrediënt in het koken. Hoewel de voedingswaarde van eieren onmiskenbaar is, hoeveel eieren per dag is redelijk? Wat gebeurt er als je meer dan 7 eieren per week consumeert?
Volgens een voedingsdeskundige die door Eat This wordt aangehaald, zijn eieren een van de meest besproken voedingsmiddelen in termen van gezondheid. Gedurende vele jaren werden eieren beschouwd als een oorzaak van gezondheidsproblemen, vooral hartaandoeningen. Toch heeft de moderne wetenschap aangetoond dat eieren een verscheidenheid aan voordelen bieden, ook al moet overconsumptie nog steeds worden overwogen.
Eieren zijn een eiwitrijke voedselbron, met ongeveer 6g eiwit per ei, die hart-gezonde onverzadigde vetten bevat, choline om de hersenfunctie te verbeteren, evenals luteïne en zeaxanthine - twee belangrijke antioxidanten voor de gezondheid van het oog. Eieren bevatten geen suiker, bevatten weinig calorieën en hebben van nature een laag natriumgehalte. Bepaalde studies suggereren zelfs dat mensen die regelmatig eieren eten, de neiging hebben om een uitgebalanceerd dieet te behouden met veel vitamines, mineralen en vezels.
Niettemin kan het consumeren van te veel eieren risico's opleveren, met name voor mensen met onderliggende aandoeningen of specifieke gezondheidsproblemen. Daarom is het cruciaal om met mate eieren te eten om hun voordelen te optimaliseren zonder het lichaam te schaden.
Te veel eieren per dag consumeren: Bijwerkingen om op te letten
Hoewel eieren een voedzaam voedsel zijn, kan overmatige consumptie een aantal negatieve effecten hebben op de gezondheid. Hieronder staan de risico's van het eten van eieren buiten de aanbevolen limieten:
1. Risico op het absorberen van te veel cholesterol.
Experts delen dat een middelgroot ei ongeveer 187mg cholesterol bevat. De Amerikaanse voedingsrichtlijnen raadden ooit aan om niet meer dan 300mg cholesterol per dag te consumeren.
Daarnaast adviseert The American Heart Association ook om de cholesterolinname te beperken. Als je meer dan 2 eieren per dag eet, in combinatie met andere cholesterolrijke voedingsmiddelen, kun je gemakkelijk de veilige consumptielimiet overschrijden. Eieren bevatten echter ook lecithine – een stof die helpt bij het reguleren en elimineren van cholesterol, waardoor het risico op atherosclerose wordt verminderd. Daarom komt het eten van eieren op de juiste manier nog steeds het lichaam ten goede.
Vervolg op de volgende pagina:
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
