Bereidingswijze:
Voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Laat het bladerdeeg iets ontdooien als het bevroren is (± 10 minuten op kamertemperatuur).
Samenstellen:
Rol het bladerdeeg lichtjes uit op een met bloem bestoven oppervlak.
Bestrijk het oppervlak (optioneel) met Dijonmosterd.
Strooi de geraspte cheddar en stukjes spek gelijkmatig over het deeg.
Kruid licht met zwarte peper (zout alleen indien nodig, spek en kaas zijn al zout!).
Vormen:
Vouw het deeg dubbel (als een boek), of rol het op als een worst.
Snijd in repen of stukjes (bijv. twisters of rolletjes).
Leg ze op de bakplaat.
Bestrijk met het losgeklopte ei voor een mooie glans.
Bakken:
Bak 15–20 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Serveren:
Laat iets afkoelen en serveer warm of op kamertemperatuur.
