Bereidingswijze:
Bereid de vulling voor:
Meng in een kom de geraspte kaas met de fijngehakte knoflook en peterselie.
Bereid de kipfilets voor:
Druk de kipfilets lichtjes plat met een vleeshamer en breng op smaak met zout, peper en kruiden.
Vullen en oprollen:
Verdeel de vulling over elke filet en rol ze op tot rolletjes.
Leg ze op een licht ingevette bakplaat.
Bereiding van de saus:
Meng de zure room, mayonaise, een snufje gehakte knoflook en kruiden in een kom.
Bestrijk de rolletjes met deze saus.
Voeg de groenten toe:
Schik de aardappelen en wortelen rond de rolletjes, bestrooid met olie, knoflook, kruiden en zout.
Bakken:
Bak ze ongeveer 30-35 minuten op 180 °C tot ze goudbruin zijn.
In de laatste 5 minuten kun je de grill aanzetten voor een onweerstaanbaar korstje.
