Bereiding:
Deeg:
Doe de bloem en het zout in een grote kom.
Voeg geleidelijk het warme water toe en meng tot een samenhangend deeg.
Roer de gesmolten boter en geraspte kaas erdoor. Kneed tot alles goed gemengd is (ongeveer 5-7 minuten).
(Als je gist gebruikt: los het op in een beetje warm water met een snufje suiker, wacht 5-10 minuten en voeg het dan toe aan het deeg.)
Rusten:
Dek het deeg af en laat het minstens 30 minuten rusten (of tot het volume verdubbeld is als je gist hebt toegevoegd).
Bereiding:
Doe het deeg in een cakevorm of op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 35-40 minuten, tot het goudbruin is.
Serveren:
Laat het afkoelen op een rooster. Serveer in punten met boter, kaas of gewoon zo: het is nu al vol van smaak!
