Bereidingswijze:
1. Vulling bereiden:
Bak de bacon krokant in een pan. Haal eruit en laat uitlekken op keukenpapier.
Voeg in hetzelfde bakvet de ui en knoflook toe en fruit tot ze glazig zijn.
Voeg het gehakt toe en bak rul.
Meng er de Provençaalse kruiden, gerookte paprika, zongedroogde tomaat, rode en groene paprika, champignons en dille door.
Bak tot het gehakt gaar is en de groenten zacht.
Voeg de bacon weer toe en meng goed door.
2. Saus maken:
Meng mayonaise, ketchup en mosterd tot een smeuïge saus.
3. Pizza samenstellen:
Verwarm de oven voor op 220°C.
Bestrijk de pizzabodem met de saus.
Verdeel het gehakt-groentemengsel gelijkmatig over de bodem.
Beleg met plakjes of geraspte mozzarella.
Verdeel de cherrytomaatjes en augurken over de pizza.
Bestrooi eventueel met extra zongedroogde tomaat en verse dille.
4. Bakken:
Bak de pizza in de oven gedurende 12–15 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is en de bodem knapperig.
