Bereiding
Maak het stokbrood
Snijd het stokbrood in de lengte doormidden (niet helemaal doormidden) of in 3-4 kleinere stukken en hol ze iets uit om een ”bootje” te vormen, waarbij je de onderkant laat zitten intact.
Bewaar het kruim (dit kan verkruimeld worden en aan de vulling worden toegevoegd voor extra textuur).
Bak de vulling
Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
Voeg het rundergehakt toe en bak op middelhoog vuur tot het bruin is (ongeveer 6-8 minuten).
Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en gehakte kruiden.
Als het mengsel erg vochtig is, kun je wat verkruimeld brood of een ei toevoegen om het wat compacter te maken.
Vul de bootjes
Verdeel de vulling gelijkmatig over de holtes van het stokbrood.
Bedek elk bootje met plakjes of een flinke handvol Havarti-kaas.
Bak in de oven
Leg de bootjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende ongeveer 10-12 minuten, of tot de kaas goed gesmolten en goudbruin is.
