Kip-kaasbrood in bakkerijstijl ❗️Speciaal recept voor Ramadan zonder frituren

Bereidingswijze
1. Bereid het deeg:
Doe het in een grote kom, Meng de bloem, suiker, zout en gist.

Voeg het ei, de warme melk en de olie toe.

Begin met kneden en voeg steeds een beetje warm water toe tot een zacht en elastisch deeg ontstaat.

Kneed 8-10 minuten met de hand of 5 minuten met een standmixer.

Dek af en laat 1 uur rijzen op een warme plaats, tot het in volume is verdubbeld.

2. Bereid de vulling:
Bak de ui in een pan met een scheutje olie.

Voeg de geraspte kip, kruiden, zout en peper toe.

Bak 2-3 minuten en zet het vuur uit. Voeg de kaas toe als het is afgekoeld.

3. Vorm de broden:
Verdeel het deeg in 8 ballen.

Rol elke bal uit tot een dikke schijf.

Vul met de kip-kaasvulling en vouw tot een croissant of pakketje, waarbij u de randen goed aandrukt.

4. Bakken:
Leg de vulling op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bestrijk met losgeklopt ei of melk voor een betere bruining.

Bak in een voorverwarmde oven op 190 °C gedurende 20-25 minuten, tot ze goudbruin zijn.

Leave a Comment