Doe de eieren, olijfolie, citroensap, knoflook, zout en peper in een kom en meng met een garde.
Leg de kipfilets in de marinade en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn. 1 uur in de koelkast zetten.
Doe de paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en Parmezaanse kaas in een kom met het paneermeel en meng.
Zodra de tijd verstreken is, haal je het vlees uit de marinade en bedek je het met paneermeel. Bestrijk beide kanten.
Giet een beetje olijfolie op een met bakpapier beklede bakplaat en leg de kipfilets erop.
Besprenkel de kipfilets met een beetje olijfolie en zet ze in de oven. Bak op 190°C gedurende 20 minuten.
Serveer alles samen op een serveerschaal.
