Bereiding
Doe het varkensvlees, de gember, lente-ui, sojasaus, sesamolie, zout, suiker en peper in een grote kom. Meng goed tot het mengsel glad en licht plakkerig is.
Zet een kommetje water klaar om de ravioli te sluiten.
Neem een wontonvel, doe een theelepel vulling in het midden en bevochtig de randen met een beetje water en sluit af tot een driehoek of zak, goed aandrukken om te sluiten.
Ga door tot je alle ingrediënten op hebt.
🍲 Koken (3 opties)
👉 Gestoomd: kook de ravioli op bakpapier of koolbladeren in een stoommandje gedurende 8-10 minuten.
👉 Gekookt: dompel ze 4-5 minuten in zacht kokend gezouten water, totdat ze boven komen drijven.
👉 Gebakken (potstickers): bak ze 2 minuten bruin in een pan met een beetje olie, voeg dan 2-3 eetlepels water toe, dek af en stoom nog 4-5 minuten.
