Bereidingswijze
1. Bereid de appels
Meng in een kom de appelschijfjes met de suiker, kaneel en het citroensap. Laat 5-10 minuten rusten.
2. Bereid het deeg
Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad.
Snijd het in rechthoeken of vierkanten, afhankelijk van de gewenste vorm.
Leg een paar plakjes gekruide appel in het midden van elke rechthoek.
3. Vouw dicht en versier
Vouw het deeg dubbel (als een pakketje of driehoek) of laat het open als een minitaartje.
Knijp de randen indien nodig dicht met een vork.
Bestrijk het oppervlak met losgeklopt ei (om te bruinen) of gesmolten boter.
4. Bakken
Leg de snoepjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 190 °C, tot ze goudbruin en gerezen zijn.
5. Serveer
Laat het iets afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
