Voorbereiding:
Kook de aardappelen, pureer ze en laat ze afkoelen.
Meng de aardappelen in een kom met de kaas, het ei, het paneermeel, zout, peper en paprikapoeder.
Vorm met je handen staafjes van het mengsel (als dunne kroketten).
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met een beetje olie.
Bak het in een oven van 200°C gedurende ongeveer 20–25 minuten, halverwege de baktijd keren, tot het goudbruin is.
🥣 Knoflook- en dillesaus
Ingrediënten:
150 g Griekse yoghurt of zure room
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel gehakte verse dille (of 1 theelepel gedroogde)
Sap van ½ citroen
Zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
Meng alle ingrediënten in een kleine kom. Laat het 15 minuten in de koelkast rusten alvorens te serveren.
