1. Bereid de rijst voor:
Was de rijst meerdere keren tot het water helder is.
Verhit in een pan 40 ml plantaardige olie op middelhoog vuur en bruin de rijst lichtjes, voortdurend roeren.
Voeg voldoende kokend water toe om de rijst te bedekken, ongeveer 2 kopjes, en voeg 2 theelepels zout toe.
Dek de pan af met een deksel en kook op middelhoog vuur gedurende 10 minuten, of totdat de rijst gaar en droog is.
2. Bereid de basis van de saus:
Snijd de ui, knoflookteentjes en wortel fijn.
Verwarm in een grote koekenpan de resterende 50 ml olie en bak de ui goudbruin.
Voeg de gehakte knoflook en geraspte wortel toe. Kook gedurende 2 tot 3 minuten.
3. Kook het vlees:
Snijd het vlees in kleine blokjes en voeg het toe aan de koekenpan. Bruin het aan de buitenkant.
Voeg de tomatenpuree toe en meng goed.
4. Voeg groenten en water toe:
Voeg gehakte sperziebonen en gesneden paprika's toe. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
Voeg een beetje kokend water (ongeveer 1 kopje) en kook op middelhoog vuur gedurende 10 tot 15 minuten, af en toe roeren.
5. Serveer het gerecht:
Serveer de rijst op een bord en beleg met de vlees- en groentesaus.
Tips:
Als je meer smaak wilt, kun je een snufje komijn of zoete paprika aan de saus toevoegen terwijl het kookt.
Voor een frisse touch, garneer met gehakte peterselie of koriander voor het serveren.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
