Korstdeeg met olie voor taarten en koekjes
Procedure:
Deeg: Meng de bloem, suiker en zaadolie in een kom. Begin met het mengen met uw handen of, als u een planeetmenger hebt, met een garde. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe en blijf kneden. Voeg een snufje gist en je favoriete smaakmaker toe. Kneed het mengsel tot er een stevig en compact deeg ontstaat, dat de vorm van een brood heeft.
Uitrollen: Bestrooi het werkblad met een beetje bloem en rol het deeg uit met een deegroller. Voor extra gemak kunt u twee vellen bakpapier gebruiken en het deeg ertussen uitrollen. Je kunt het deeg ook direct in de taartvorm uitrollen, met je handpalmen.
Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C (statische modus). De baktijd voor de koekjes bedraagt ongeveer 9-10 minuten. Voor taarten wordt de baktijd verlengd tot minimaal 40 minuten, afhankelijk van de vulling.
Eet smakelijk!
