Laagjes kruimelig zanddeeg en heerlijke jam!
Voorbereiding:
1. Maak het korstdeeg door de suiker met de boter te kloppen tot een romig mengsel ontstaat. Voeg de eieren, dan de bloem en de gist toe. Kneed het deeg en vorm er een brood van. Laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
2. Verdeel het deeg in 4 stukken en rol het uit tot een cirkel om de bakvorm mee te bekleden.
3. Leg de eerste laag korstdeeg in de cakevorm en vul deze met aardbeienjam. Herhaal dit voor nog twee lagen.
4. Bedek met reepjes deeg en vorm een raster op de bovenkant.
5. Bak het ongeveer 50 minuten op 170°C.
6. Als de taart is afgekoeld, decoreer je hem met poedersuiker en serveer je hem.
