Meng ondertussen in een kom het rundergehakt met de ui, tomaat, knoflook en tomatenpuree goed door elkaar. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Stap 2: Taart vormen en bakken
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een lap die in je taartvorm past.
Bekleed de taartvorm met het deeg (bewaar een deel voor de bovenkant).
Vul de schaal met het gehaktmengsel en strijk glad.
Dek af met de rest van het deeg (als deksel), druk de randen goed aan en maak een paar inkepingen voor de stoom.
Bak de taart ongeveer 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot het deeg goudbruin is en de vulling gaar.
