Ik gebruikte een siliconen mal voor 9 halve bollen met een diameter van 7 cm.
Bestrijk elke bal met de eerste laag chocolade.
Zet het een paar minuten in de vriezer, zodat de chocolade kan stollen.
Breng een tweede laag aan. Laat het in de vriezer opstijven.
Klop de karamel een tweede keer, het volume zal iets toenemen en de kleur zal lichter worden.
Wij hebben een heerlijke koffie-karamelgarde die u als garnering voor taarten en desserts kunt gebruiken;
Voeg 50 gram gehakte geroosterde noten toe (ik gebruikte amandelen).
Leg 9 koekjes erop.
Bedek met chocolade.
Zet het 15 minuten in de vriezer.
Besprenkel met chocolade.
Oploskoffie 1,5 theelepel. Zout 0,5 theelepel
Laat de karamel ongeveer 5 minuten koken.
Giet het mengsel door een zeef.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Zet het dan 15-20 minuten in de vriezer.
Meng het geheel met een blender.
Zet het 15 minuten in de vriezer.
Smelt 150-170 gram melkchocolade.
Meng tot een gladde massa.
Ik gebruikte een siliconen mal voor 9 halve bollen met een diameter van 7 cm.
Bestrijk elke bal met de eerste laag chocolade.
Zet het een paar minuten in de vriezer, zodat de chocolade kan stollen.
Breng een tweede laag aan. Laat het in de vriezer opstijven.
Klop de karamel een tweede keer, het volume zal iets toenemen en de kleur zal lichter worden.
Wij hebben een heerlijke koffie-karamelgarde die u als garnering voor taarten en desserts kunt gebruiken;
Voeg 50 gram gehakte geroosterde noten toe (ik gebruikte amandelen).
Leg 9 koekjes erop.
Bedek met chocolade.
Zet het 15 minuten in de vriezer.
Besprenkel met chocolade.
