Bereidingswijze:
1. Meng in een grote kom de boter en gecondenseerde melk tot een glad mengsel.
2. Voeg vanille-essence toe (indien gebruikt).
3. Voeg geleidelijk de maïzena toe. Meng eerst met een lepel en vervolgens met je handen, totdat je een heel zacht deeg krijgt dat niet aan je vingers blijft plakken.
4. Vorm de koekjes: je kunt er balletjes van maken en deze met een vork iets platdrukken, of er rolletjes van maken en deze in de gewenste vorm snijden.
5. Leg ze op een bakplaat die niet ingevet is (dan plakken ze niet!).
6. Bak het in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 12-15 minuten, of totdat de buitenkant stevig is. Laat ze niet donker worden, ze moeten wit worden.
7. Laat het volledig afkoelen voordat u het opbergt. Ze zijn de volgende dag nog lekkerder!
