Bereidingswijze:
Smelt de chocolade:
Doe de chocolade chips, bakchocolade, witte chocolade en pindakaas samen in een grote kom.
Smelt au bain-marie (kom boven een pan met heet water) of in de magnetron (in intervallen van 30 sec, tussendoor goed roeren) tot alles gesmolten en glad is.
Voeg de pinda’s toe:
Roer zowel de gezouten als ongezouten pinda’s door het gesmolten chocolademengsel tot alles goed bedekt is.
Maak de rotsjes:
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Schep met een eetlepel kleine hoopjes van het mengsel op het papier.
Laat opstijven:
Zet de bakplaat in de koelkast voor minstens 1 uur tot de rotsjes hard zijn geworden.
Bewaren:
Bewaar in een afgesloten doos, bij voorkeur koel.
