Bereidingswijze:
De havermout weken:
Doe de havermout in een kom.
Voeg de warme melk toe en laat 5-10 minuten staan, totdat de havermout zacht is en het vocht heeft opgenomen.
Maak het mengsel:
Voeg de eieren toe aan de geweekte havermout.
Meng zout, peper en geraspte kaas.
Meng goed tot het mengsel glad en romig is.
Bereiding:
Vet een koekenpan met antiaanbaklaag licht in met olijfolie.
Giet het hele mengsel in de pan en strijk de pan glad.
Doe een deksel op de pan en bak op middelhoog vuur ongeveer 7-10 minuten per kant, tot de pannenkoek goudbruin en gaar is.
Je kunt jezelf helpen door de pannenkoek om te draaien met behulp van een bord of deksel.
