Bereiding:
Meng de droge ingrediënten: doe de bloem en suiker in een kom.
Voeg de yoghurt, het ei en de vanille toe en meng goed.
Giet de melk er beetje bij beetje bij en blijf mixen tot een glad beslag zonder klontjes ontstaat.
Bak in een licht ingevette pan met antiaanbaklaag, zoals een crêpe of pannenkoek, ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
Serveer warm of lauw, eventueel met jam, vers fruit of een laagje poedersuiker.
