1️⃣ Doe de basilicumblaadjes, pijnboompitten, knoflookteentjes, Parmezaanse kaas en Pecorino in een keukenmachine.
2️⃣ Voeg een scheutje extra vierge olijfolie toe en mix 2-3 keer op lage snelheid.
3️⃣ Zet het vuur uit, voeg nog wat olie toe en mix nog even kort, nog steeds op lage snelheid, tot je de gewenste dikte hebt bereikt.
⛔ Mix niet te lang en nooit op hoge snelheid, zodat de pesto heldergroen blijft en al zijn smaak behoudt!
4️⃣ Giet de pesto in schone potten, besprenkel met olie en vries in. Zo kun je er zelfs in de koudste maanden van genieten!
💚 Perfect voor: pasta, crostini, rijstsalades, gekookte aardappelen… of gewoon op brood!
🔻 HEB JE HET OOIT ZELF GEPROBEERD HET THUIS TE MAKEN?
💬 Laat me in de reacties weten wat een lekker idee is om het te gebruiken!
