invoering
De liefde voor koken kan ertoe leiden dat we experimenteren met nieuwe en opwindende recepten. In dit artikel laat ik je zien hoe je een delicatesse maakt waar je geen weerstand aan zult bieden: kaas- en groentebrood. Deze muffins zitten boordevol smaak en textuur en zijn bij velen favoriet, ook bij mijn man. En binnenkort zijn ze ook bij jou verkrijgbaar!
Verse en smakelijke ingrediënten
Het geheim van elk geweldig recept zijn ingrediënten van goede kwaliteit. Dit heb je nodig om deze heerlijke broden te maken:
1 glas warme melk (100 ml).
1 glas warm water (100 ml).
Een half glas plantaardige olie (50 ml).
1 eetlepel kristalsuiker (20 gram).
1 eetlepel droge gist (10 gram).
1 theelepel zout (8 gram).
4 kopjes bloem (480 gram).
1 rode paprika.
Een halve gele paprika.
1 tomaat.
1 groene tomaat.
6 groene paprika’s.
4 bosuitjes.
Cheddar kaas (150 gram).
Stap voor stap voorbereidingsproces
Het deeg voorbereiden: We beginnen met het mengen van water, melk, gist, suiker en olie in een geschikte bak om te kneden. Meng het geheel goed en voeg dan geleidelijk de bloem en het zout toe. Kneed tot er een zacht en egaal deeg ontstaat. We bedekken het deeg en laten het 45 minuten rusten zodat het kan rijzen.
Gesneden groenten: Terwijl het deeg rust, snijdt u alle groenten in kleine stukjes en doet u ze in een grote kom. Voeg het zout toe en meng goed.
Vorming van de broden: Zodra het deeg is gerezen, verdelen we het in twee gelijke delen. We rollen elk deel met een deegroller uit tot een rechthoek en beleggen het met de cheddar kaas en gesneden groenten. We rollen het deeg op en snijden het in stukken van ongeveer twee vingers breed.
Bereiding: Leg de gevormde broden op een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de eidooier met de olijfolie en smeer het mengsel met behulp van een kwastje op de broden. Plaats het in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak het tot het goudbruin en knapperig is.
verder op de volgende pagina
