Bereidingswijze:
1. Het deeg maken: Klop in een grote kom de 3 eieren los met een snufje zout. Voeg 180 g suiker en 10 g vanillesuiker toe en roer tot een glad mengsel.
2. Smelt 70 gram boter en voeg deze toe aan het mengsel, samen met 110 gram yoghurt en 200 ml melk. Roer goed na elke toevoeging.
3. Voeg geleidelijk 300 gram bloem, 10 gram gist en een eetlepel cacaopoeder toe en meng tot een glad deeg.
4. Bereiding van de appels: Schil de 3 appels en snijd ze in plakjes. Smelt 25 gram boter in een pan en voeg 1 eetlepel suiker toe. Voeg de appelschijfjes toe en bak tot ze zacht zijn.
5. Bereiding en bakken: Giet de helft van het mengsel in een ingevette bakvorm (18*27 cm). Leg de gekarameliseerde appelschijfjes erop en dek af met de rest van het mengsel.
6. Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, of tot een satéprikker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
7. Afwerking: Laat de cake afkoelen en versier hem met poedersuiker voor het serveren.
Tips: Deze appelcake is perfect voor een zoet ontbijt of als dessert na een maaltijd. De combinatie van gekarameliseerde appels en zacht deeg zorgt voor een heerlijke cake die in de smaak zal vallen bij iedereen.
Bedankt voor je steun! 🥰😘 Vergeet niet om een cijfer van 1 tot 10 te geven. Eet smakelijk!💯💥
