Bereiding
Bereid de ingrediënten voor:
Doe het rundergehakt in een grote kom met de eieren, ui en alle kruiden (zout, peper, knoflook, paprikapoeder en basilicum).
Voeg de kruiden toe:
Meng goed en voeg de gehakte dille en peterselie toe. Je krijgt een zacht maar kneedbaar mengsel.
Vorm de gehaktballetjes of medaillons:
Vorm met licht ingevette handen kleine gehaktballetjes of druk ze iets plat om miniburgers te krijgen.
Bereiding:
In de pan: Verhit een scheutje olie en bak ze op middelhoog vuur 3-4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
In de oven: Leg ze op bakpapier en bak ze ongeveer 20 minuten op 200 °C. Keer ze halverwege de baktijd om.
