Bereiding:
1. Bereid het deeg:
Meng in een kom de lauwe melk met de suiker en de gist. Laat het 10 minuten rusten.
Voeg de bloem, het zout en de olie toe. Kneed tot een glad, soepel deeg.
Dek af en laat het 1 uur rijzen op een warme plaats, of tot het in volume is verdubbeld.
2. Vorm de minipizza’s:
Laat de lucht uit het deeg lopen en verdeel het in balletjes (ongeveer 8 tot 10).
Druk ze met je vingers een beetje plat tot schijfjes.
3. Topping:
Voeg naar wens een theelepel tomatenpuree toe aan elk schijfje.
Verdeel de verkruimelde rauwe worst en kaas erover.
Bestrooi met oregano en een snufje peper.
4. Bakken:
Bak de pizza’s in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 15 tot 18 minuten, of tot ze goudbruin en gerezen zijn.
