Bereidingswijze:
Karameliseer de uien:
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gesneden uien, een snufje zout en peper toe.
Bak ze langzaam, af en toe roerend, 15-20 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn. Voeg naar wens een theelepel suiker toe om te karamelliseren.
Maak de broodjes:
Snijd de minibroodjes doormidden.
Leg op elke bodem een plakje kaas, wat gekarameliseerde uien en 1-2 plakjes rosbief.
Bedek met de bovenkant van het broodje.
Einde baktijd (optioneel, maar aanbevolen):
Leg de gevulde broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk de bovenkant met gesmolten boter.
Bak ze 8-10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, tot de kaas gesmolten is en de broodjes goudbruin zijn.
Serveren:
Voeg naar wens mosterd of mayonaise toe.
Serveer warm als voorgerecht, hapje of minimaaltijd.
