Instructies:
Breng een pan met zout water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan en fruit de knoflook tot deze goudbruin is. Haal het uit de pan.
Voeg het spek of de gebakken ham toe en bak 2-3 minuten.
Voeg de cherrytomaten toe en laat ze 5 minuten op middelhoog vuur koken. Roer af en toe. Op smaak brengen met zout en peper.
Giet de pasta al dente af en doe deze direct in de pan met saus. Goed mengen tot de smaken gemengd zijn.
Serveer de pasta warm, bestrooid met Parmezaanse kaas en garneer met verse basilicumblaadjes.
Serveer- en bewaartips:
Serveer de pasta zodra deze klaar is, zodat u optimaal kunt genieten van de smaak van de verse cherrytomaatjes.
Als u wat over hebt, kunt u het in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 2 dagen bewaren. Verwarm het in een pan met een scheutje olie, zodat het weer zacht wordt.
