Ingrediënten (voor 4 personen): 350 g penne 2 aubergines, in blokjes 300 g Italiaanse worstjes (salsiccia), zonder vel 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 blik tomatenblokjes (400 g) 2 el tomatenpuree Verse basilicum of peterselie Olijfolie Zout & peper Geraspte Parmezaanse kaas (optioneel) Snufje chili (optioneel) Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten (voor ca. 12 stuks of 6 porties): 1 pak Pavesini koekjes (±48 stuks) 250 g mascarpone 2 el poedersuiker (meer naar smaak) 1 zakje vanillesuiker (optioneel) 2–3 el Nutella (op kamertemperatuur) 1 kop sterke koffie of espresso (afgekoeld) Cacaopoeder, geraspte kokos, of gehakte hazelnoten (voor afwerking) Ga verder op de volgende pagina
Gemengde Gebakken Vis (Fritto Misto di Pesce) Vismix (kies 3–5 soorten, totaal ±800 g): Kleine inktvisringen of pijlinktvis Gamba’s of garnalen (gepeld of met staart) Stukjes kabeljauw, schelvis, wijting of koolvis Ansjovis of sardientjes (schoongemaakt) (Eventueel: kleine stukjes zalm voor afwisseling) 🧂 Ingrediënten voor paneren: 100 g bloem (gewone of 50/50 met rijstbloem of maïzena) … Read more
AMERIKAANSE KOOL- EN APPELSALADE. ✓ (INGREDIËNTEN VOOR HET RECEPT.) 250 g kool of witte kool 2 middelgrote wortelen 1 groene of rode appel 1 citroen 125 ml natuurlijke yoghurt 125 ml mayonaise 2 eetlepels appelazijn 1 eetlepel suiker 1 eetlepel sesamzaadjes (optioneel) Zout naar smaak ✓ BEREIDINGSWIJZE. ✓ Bereid de ingrediënten voor: – Snijd de … Read more
Ingrediënten (voor ongeveer 300 gram amandelen) 200 g amandelen met schil (niet geroosterd) 200 g kristalsuiker 100 ml water 1 zakje vanille (optioneel) 1 snufje kaneel (optioneel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten (voor 4 personen): 2 grote aardappelen (geschild en in dunne schijfjes) 1 grote courgette (in dunne schijfjes) 1 aubergine (in dunne schijfjes) 2 tomaten (in dunne schijfjes) 1 rode ui (in dunne ringen) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 150 g geraspte kaas (bijv. mozzarella of Parmezaanse kaas) 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel gedroogde kruiden (bijv. … Read more
Ingrediënten: Voor de vanillelaag: 250 ml slagroom 150 g suiker 4 eieren (alleen de dooiers) 1 theelepel vanille-extract Snufje zout Voor de chocoladelaag: 250 ml slagroom 150 g pure chocolade (70% cacao), in stukjes 50 g suiker 2 eieren (alleen de dooiers) 1 theelepel vanille-extract Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten (voor 2-3 personen): 500 g vastkokende aardappelen (bijvoorbeeld Roseval of Nicola) 200 g champignons (wit of kastanjechampignons), in plakjes gesneden 1 ui, gesnipperd 150 ml kookroom of slagroom (of plantaardige room voor een vegan versie) 1 eetlepel olijfolie of boter 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 eetlepel verse kruiden zoals tijm of peterselie (of 1 … Read more
Ingrediënten: 2 rijpe bananen 2 eieren 100 g havermout (of havermoutmeel voor een fijnere textuur) Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten (voor ongeveer 12 pizzatongen): 1 vel kant-en-klare pizzadeeg (of maak zelf pizzadeeg, bijvoorbeeld met dit recept: 250 g bloem, 5 g gedroogde gist, 150 ml warm water, 1 el olijfolie, zout) 200 g tomatensaus (of pizza- of pastasaus) 150 g geraspte mozzarella 50 g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel) 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden (oregano, … Read more
