Ingrediënten: Voor de koolrolletjes: 1 grote witte kool 500 g rundergehakt (of half-om-half) 150 g gekookte rijst 1 ei 1 ui, fijngesneden en kort gebakken 1 teentje knoflook, fijngehakt Zout & peper naar smaak 1 theelepel paprikapoeder (optioneel) Voor de saus: 1 blik tomatenblokjes (400 g) of passata 1 eetlepel tomatenpuree 1 eetlepel boter of … Read more
Ingrediënten (voor 2 personen): 4 eieren 1 eetlepel melk, room of crème fraîche (optioneel, voor extra romigheid) Zout en versgemalen peper 1 theelepel boter (geen olie – boter geeft smaak!) Eventueel: verse bieslook, geraspte kaas of truffelolie als topping Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten voor de taart (2 kleuren beslag): Basisdeeg (voor beide kleuren): 250 g boter (zacht) 250 g suiker 4 eieren 250 g bloem 2 tl bakpoeder 1 tl vanille-extract Snufje zout 2-3 eetlepels melk Voor kleurverschil: Voor het lichte beslag: 1 tl extra vanille Voor het donkere beslag: 30 g cacaopoeder + 2 el melk … Read more
Ingrediënten (voor 1 cakevorm – ca. 4 personen): 3 eieren 150 ml melk of plantaardige melk 100 ml olijfolie (of zonnebloemolie) 200 g bloem (eventueel volkoren of spelt) 1 zakje bakpoeder (ca. 15 g) 100 g geraspte kaas (bijv. oude kaas, feta of mozzarella) 1 courgette, geraspt 1 wortel, geraspt 1 rode paprika, in blokjes … Read more
Ingrediënten (zoals opgegeven): 2 courgettes, in dunne plakjes of blokjes 1 ui, fijngesnipperd 1 wortel, geraspt 450 g champignons, in plakjes 1 eetlepel tomatenpuree 250 g roomkaas of ricotta 1 ei 100 g mozzarella, geraspt 60 g Parmezaanse kaas, geraspt 2 eetlepels zure room 1 eetlepel mayonaise 1 eetlepel ketchup 2 eetlepels plantaardige olie Zout … Read more
Ingrediënten (voor ca. 10 koekjes): 2 rijpe bananen 100 g havermout (fijn of grof) 1 handje rozijnen of fijngehakte dadels 1 tl kaneel (optioneel) 1 el pindakaas of notenpasta (optioneel, voor extra smeuïgheid) Snufje zout Eventueel: stukjes pure chocolade (>70%), kokosrasp, of noten Ga verder op de volgende pagina
Ingrediënten (voor ca. 12 stuks): 2 middelgrote aardappelen (ca. 300 g), geschild en in blokjes 1 middelgrote courgette (ca. 200–250 g), geraspt 1 ei 50 g Parmezaanse kaas, geraspt 2-3 eetlepels paneermeel (meer indien nodig) 1 teentje knoflook, geperst 1 eetlepel fijngehakte peterselie (optioneel) Zout en peper naar smaak Olie om te bakken (zonnebloem of … Read more
Ingrediënten (voor 4 porties): 500 ml volle melk (of plantaardige melk zoals haver- of amandelmelk) 100 g pure chocolade (minstens 60–70% cacao), fijngehakt 30 g cacaopoeder 40 g maïzena (maïszetmeel) 60 g suiker (of naar smaak, honing of agavesiroop kan ook) 1 theelepel vanille-extract Snufje zout Ga verder op de volgende pagina
Zet dit recept op papier. Stel je voor dat je een pittige, iconische Caprese-salade combineert met een gezonde, verwarmende kipstoofpot. Maak kennis met onze Kip Caprese Ovenschotel! Verse basilicum, romige mozzarella, sappige tomaten en malse kip maken deze maaltijd tot de perfecte dagelijkse traktatie. Het zal zeker in de smaak vallen bij veel gasten en … Read more
Ingrediënten – soep (voor 4 personen): 1 kleine bloemkool, in roosjes 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 750 ml groentebouillon 250 ml melk of plantaardige melk (optioneel: voeg een scheutje room toe voor extra romigheid) 1 tl tijm (vers of gedroogd) Snuf nootmuskaat Zout en peper naar … Read more
