Ingrediënten (voor 12 muffins): 12 eieren 12 plakjes spek (ontbijtspek of gerookt) 200 g cherrytomaatjes (gehalveerd) 100 g geraspte kaas (jong, belegen of mozzarella) 10 takjes verse dille en peterselie (fijngehakt) Snuf zout (en optioneel: zwarte peper) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten (voor 2–3 personen): 2 kipfilets (in blokjes of reepjes gesneden) 1 rode ui (in halve ringen) 1 stengel bleekselderij (in dunne boogjes) 1 courgette (in blokjes of halve plakjes) 1 rode paprika (in reepjes) 1 gele paprika (in reepjes) 2–3 el olijfolie Zout en zwarte peper (naar smaak) ⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva … Read more
Ingrediënten: 3 aardappelen (geraspt) 1 ui (gesnipperd of geraspt) 2 courgettes (geraspt) 4 eieren 100 g feta (verkruimeld) 250 g bloem (gewone tarwe- of volkorenbloem) Zout en peper, naar smaak Eventueel: 1 tl bakpoeder voor luchtigheid Olie of boter (voor bakken) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten (voor 4 personen): 1 grote ui, gesnipperd 2 el olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 wortels, in stukjes 200 g flespompoen (in blokjes) 2 courgettes (in stukjes) 750 ml groentebouillon 250 ml haverroom (of kokos-/sojaroom) Zout en zwarte peper, naar smaak Verse dille en peterselie, fijngehakt (voor de garnering) ⏬️⏬️ Ga verder op … Read more
Ingrediënten Voor de koekjes: 3 kleine courgettes (ca. 600 g), geraspt 1 wortel, geraspt 1 rode ui, fijngehakt Handvol verse peterselie, fijngehakt 2 eieren ½ tl zout ¼ tl Provençaalse kruiden ¼ tl rode peper (of chilivlokken) 3 el bloem (tarwebloem of eventueel havermeel) Olijfolie (om te bestrijken of invetten bij gebruik van airfryer) Voor … Read more
Ingrediënten ➤ Voor de vulling: 300 g droge cannelloni (voorgevormde buisjes, niet vers) 400 g ricotta (bij voorkeur van koeienmelk) 400 g verse spinazie (of 200 g diepvries, goed uitgelekt) 1 ei 80 g Parmezaanse kaas (geraspt) + extra om te gratineren Zout, nootmuskaat (naar smaak) ➤ Voor de bechamelsaus: 1 liter melk 100 g … Read more
Ingrediënten: 1 kopje havermout (snelle of gewone) 2 eetlepels ricotta 1 groot ei 50 ml water of melk (naar keuze) 1 rijpe banaan (geprakt) 2 appels (geschild en in blokjes) 1 el plantaardige olie (plus extra om te bakken) Vanille-extract of vanilline (naar smaak) Stevia of andere zoetstof (optioneel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende … Read more
Ingrediënten: 2½ kopjes broodmeel (320 g) (of gewone tarwebloem, als je geen broodmeel hebt) ¾ kopje + 2 eetlepels lauwwarm water (210 ml) 1 tl biergist (3 g) of ½ tl droge gist (2 g) 1 tl suiker 1 tl zout ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 2 aubergines 1 eetlepel zout Water (voor het ontwateren) Plantaardige olie (om te bakken) 1 ui (gesnipperd) 1 paprika (in reepjes of blokjes) 1 tomaat (in blokjes) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 5–6 aardappelen (geschild en in schijfjes of blokjes) 2 kipfilets (in stukjes of reepjes gesneden) 2 paprika’s (kleur naar keuze, in reepjes) 1 tomaat (in blokjes) 1 ui (gesnipperd of in halve ringen) 3 teentjes knoflook (fijngehakt of geperst) Zout & zwarte peper (naar smaak) Paprikapoeder, eventueel komijn of tijm (voor extra smaak) Olie … Read more
