Inktvis-groentesalade met zelfgemaakte mayonaise

  Ingrediënten: Voor de salade: 450 g schoongemaakte inktvis (in plakjes of heel, vervolgens in reepjes gesneden) 200 g witte kool of Chinese kool, fijngesneden 150 g rijpe tomaten, zaadlijsten verwijderd, sap verwijderd en in blokjes gesneden 1 grote wortel, geraspt of in juliennes gesneden (optioneel) 1 theelepel citroensap (om de inktvis licht te marineren) … Read more

Bananenmelkbrood

  https://deliziose.servi.tn/banana-milk-bread/Ingrediënten: 206 g rijpe bananen (ongeveer 2 middelgrote bananen, gepeld) 90 ml melk (ongeveer 6 eetlepels) 4 g instant bakpoeder (ongeveer ½ eetlepel) 150 g bloem (ongeveer 1 kopje + 2 volle eetlepels) 1 theelepel vanille-extract (optioneel) 1 eetlepel suiker (optioneel, als de bananen erg zoet zijn) Een snufje zout ⏬️⏬️ Ga verder op … Read more

Courgette-groenteflan met eieren en mozzarella

  Ingrediënten: 3 eieren Zout en zwarte peper naar smaak 50 ml melk 2 eetlepels bloem Gehakte bieslook (optioneel) 2 middelgrote courgettes, geraspt 150-200 g mozzarella, in blokjes of geraspt ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️

Recept voor Coca-Cola Kipdijen

  Ingrediënten: 8-10 kippendijen Zout en peper naar smaak (om te kruiden en te ontvetten) 1 stukje verse gember (ongeveer ter grootte van een duim), in plakjes 5 teentjes knoflook, fijngehakt 3 groene chilipepers, in plakjes (pas de pittigheid naar smaak aan) 1 kopje Coca-Cola 1/4 kopje sojasaus 4 eetlepels witte azijn 2 steranijs 1/2 … Read more

Met 2 eieren en yoghurt is dit dessert in 5 minuten klaar! Geen oven en geen rijsmiddel nodig.

  Ingrediënten: 110 g bloem 2 eetlepels yoghurt (naturel of gearomatiseerd) 2 eetlepels suiker 1 groot ei (of 2 kleine) Een paar druppels vanille-extract 250 ml melk ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️

Krokante Courgette- en Aardappelkroketten met Ham en Kaas

  Ingrediënten: 2 middelgrote courgettes, geraspt 100 g kaas naar keuze (mozzarella, cheddar of andere gesmolten kaas) 3 eieren 2 middelgrote aardappelen, gekookt en gepureerd 100 g gekookte ham, in blokjes of reepjes 3 eetlepels paneermeel (+ extra om te paneren) Zout en peper naar smaak Olie om te bakken of te bestrijken (indien u … Read more

Gebakken aubergines met mozzarella en tomaten

  Ingrediënten: 2 aubergines 4 rijpe tomaten 200 g mozzarella (optioneel, zoals fiordilatte mozzarella of light mozzarella) Zout naar smaak Extra vierge olijfolie naar smaak Oregano of verse basilicum (optioneel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️

Yoghurtcake: 3 ingrediënten / Geen toegevoegde suiker en geen bloem! Heerlijk!

  Ingrediënten: 400 g gezoete yoghurt of yoghurt met een smaakje (ongeveer 1 kopje + 1/2 kopje + 2 eetlepels) 4 eieren 40 g gezeefde maïzena (¼ kopje + 1 eetlepel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️

Aardappel- en worstkroketten

  Ingrediënten: 4 middelgrote aardappelen, gekookt en gepureerd 4 worstjes (je kunt ze in hun geheel als vulling gebruiken of in stukjes snijden om door het deeg te mengen) 3 eetlepels aardappelzetmeel (om goed te binden) 1 ei (om te binden, optioneel maar aanbevolen) Zout en peper naar smaak Aromatische kruiden naar smaak (peterselie, rozemarijn, … Read more

Pompoen-ricottacake

  Ingrediënten: 240 g alternatieve bloem (je kunt ook een van deze gebruiken): speltbloem licht volkorenmeel havermeel amandelmeel (voor een rijkere en vochtigere versie) 50 g poedersuiker (of fijne rietsuiker of erythritol) 1 theelepel bakpoeder (5 g) 250 g gekookte en gepureerde pompoen 200 g ricotta van koeien of schapen (goed uitgelekt) 2 hele eieren … Read more