Inktvis-groentesalade met zelfgemaakte mayonaise
Ingrediënten: Voor de salade: 450 g schoongemaakte inktvis (in plakjes of heel, vervolgens in reepjes gesneden) 200 g witte kool of Chinese kool, fijngesneden 150 g rijpe tomaten, zaadlijsten verwijderd, sap verwijderd en in blokjes gesneden 1 grote wortel, geraspt of in juliennes gesneden (optioneel) 1 theelepel citroensap (om de inktvis licht te marineren) … Read more