Ingrediënten: ½ kool (ongeveer 500 g), fijngesneden 2 wortels, geschild en geraspt 1 ui, in blokjes gesneden 4 eieren ½ theelepel zwarte peper 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel zout (naar smaak aanpassen) 1 eetlepel olijfolie (Optioneel: 2 eetlepels havermout of paneermeel voor een betere verdichting) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️ … Read more
Ingrediënten: 1 grote aardappel, gekookt en geraspt 2 hardgekookte eieren, in stukjes 1 grote tomaat (of 2 kleine), in blokjes (met een beetje vocht) 50 g geraspte halfharde kaas (bijv. cheddar, Goudse kaas, Emmentaler of mozzarella) 2 eetlepels mayonaise 1 teentje knoflook, geraspt of fijngehakt Een snufje zout Zwarte peper naar smaak Gehakte bieslook … Read more
Ingrediënten: 2 theelepels olijfolie 1 middelgrote ui, dun gesneden (ongeveer 500 ml) – zoete ui is het lekkerst Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak 6 minibroodjes (sliders of buffetvorm) 6-8 plakjes rosbief (dun, delicatessenstijl is het lekkerst) 6 plakjes kaas (cheddar, goudse kaas, provolone of je favoriet) Gesmolten boter (optioneel, om de broodjes … Read more
Basisingrediënten: 4 eieren 150 ml melk 50 g bloem (ongeveer 4 eetlepels) Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak 1 eetlepel olijfolie (voor de pan of bakplaat) 🧀 Optionele vulling (gesneden groenten (courgette, spinazie, ui, paprika) Gebakken vlees (ham, kip, spek) Geraspte of in blokjes gesneden kaas (mozzarella, feta, cheddar) Aromatische kruiden (peterselie, bieslook, … Read more
Ingrediënten voor de vulling: 500 g ricotta (goed uitgelekt) 100 g yoghurt of Griekse yoghurt 100 g zure room 2 grote eieren 100 g suiker (naar smaak) 1 theelepel vanille-extract (optioneel) Geraspte citroenschil (optioneel, voor een frisse geur) 🧾 Voor de bodem (optioneel): 200 g droge koekjes (zoals Digestive of Oro Saiwa) 100 g … Read more
Ingrediënten: 1 liter water 1 verse ananas, geschild, ontpit en in blokjes gesneden 100 g suiker 20 g gelatinepoeder (of 12 blaadjes gelatine) 200 ml gecondenseerde melk (optioneel, voor een romige toets) Een paar druppels citroensap (optioneel, voor een sterkere smaak) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: Voor de bodem: 1 ronde biscuit van 20-22 cm (of een andere vorm naar keuze) 2 liter vanille-ijs (zacht genoeg om te vormen) Voor de meringue: 8 eiwitten 1/8 theelepel wijnsteen (om te verstevigen) 200 g kristalsuiker 1 theelepel vanille-extract (optioneel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 1 varkenshaas (ongeveer 800 g) 150 g gedroogd spek (ongeveer 0,3 lb) 3-4 pruimen 1 takje rozemarijn 1 theelepel grove mosterd 1 eetlepel zoete chilisaus 3 theelepels sojasaus Zout en peper naar smaak Houten stokjes (om het spek vast te houden) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 1 varkenshaas (ongeveer 800 g) 150 g gedroogd spek (ongeveer 0,3 lb) 3-4 pruimen 1 takje rozemarijn 1 theelepel grove mosterd 1 eetlepel zoete chilisaus 3 theelepels sojasaus Zout en peper naar smaak Houten stokjes (om het spek vast te houden) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten voor de bodem: 100 g (7 eetlepels) boter, op kamertemperatuur 50 g (⅓ kopje) poedersuiker 8 g (1 theelepel) vanillesuiker Een snufje zout 3 eetlepels plantaardige olie 50 g (¼ kopje) maïzena 1 ei Een snufje bakpoeder 250 g (2 kopjes) bloem Ingrediënten voor de appelvulling: 3-4 middelgrote appels (bij voorkeur stremsel of … Read more
