Ingrediënten: 500 g bladerdeeg (rechthoekig of rond, kant-en-klaar of zelfgemaakt) 700 g gehakt (rundvlees, varkensvlees, kip of gemengd) 1 middelgrote ui, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook (optioneel), fijngehakt 2 eetlepels extra vierge olijfolie of boter 2 eieren (1 voor de vulling, 1 om te bestrijken) 100 g geraspte kaas (bijv. Parmezaanse kaas of Emmentaler, optioneel) … Read more
Ingrediënten: 200 g Jaffa-koekjes (de koekjes met een koekjesbodem, sinaasappelgelei en chocolade) 1 sinaasappel (sap en rasp) 500 ml Sinaasappel-Fanta (koud of op kamertemperatuur) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten Voor de meringue: 190 g eiwitten (ongeveer 6 middelgrote eieren) Een snufje zout Een snufje citroenzuur of 1 theelepel citroensap 200 g kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker (optioneel) 1 eetlepel maïzena (voor de textuur) Voor de vulling: 300 g roomkaas zoals Philadelphia of goed uitgelekte ricotta 100 g slagroom 60 g poedersuiker 1 zakje … Read more
Ingrediënten: 1 heel brood (zoals boerenbrood of rustiek brood) 1 kipfilet, in blokjes Zout naar smaak Paprika naar smaak Knoflookpoeder naar smaak Boter, om de pan in te vetten 7 eieren Gehakte peterselie naar smaak 100 g mozzarella, geraspt of in blokjes 300 g champignons, in blokjes (champignons of wat je maar wilt) Olijfolie … Read more
Ingrediënten: 3 eieren 1/2 kopje suiker (120 g) 1 theelepel vanillesuiker 1/2 kopje melk (120 ml) 1/3 kopje zonnebloemolie (80 ml) 250 g bloem 1 theelepel bakpoeder 1-2 appels, geschild en in dunne plakjes gesneden Boter of plantaardige olie om de bakvorm in te vetten ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: ½ theelepel kurkuma 450 g bloemkoolroosjes 1 blik (400 g) linzen, uitgelekt en afgespoeld 1 blik (400 ml) kokosmelk (vol of light) 100 g verse babyspinazie 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel komijn (optioneel, voor een oosters tintje) Olijfolie naar smaak Zout en peper naar smaak Groentebouillon (ongeveer 500 ml), … Read more
Belangrijkste ingrediënten: Agar-agar – 14 g Suiker – 60 g Melk – 1 liter Pure chocolade – 100 g Verse aardbeien – ca. 200 g (voor één laag en garnering) Vanille-extract – 1 tl (optioneel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 00 bloem – 350 g Actieve droge gist – 7 g (1 zakje) Lauwe melk – 160 g Suiker – 60 g Zachte boter – 50 g Eieren – 1 Zout – 1 snufje Vanille – een paar druppels of 1 zakje vanille Geraspte citroen- of sinaasappelschil – optioneel Kristalsuiker – ter decoratie … Read more
Ingrediënten Voor de custard: 1 heel ei (eigeel en eiwit gescheiden) 1 eidooier 350 ml melk (in tweeën verdeeld) 2 volle eetlepels maïzena (ongeveer 25 g) 1 theelepel vanille-extract 50 g suiker Voor de cake: 3 hele eieren 1 eiwit (overgebleven van de custard) Een snufje zout 130 g suiker 140 ml plantaardige olie … Read more
Ingrediënten: 6 middelgrote courgettes, geraspt 4 eieren 1 rode paprika, fijngehakt 1/4 kopje bieslook, gehakt (ongeveer 1 volle eetlepel) 1/4 kopje dille, gehakt 60 g geraspte kaas (zoals feta, Parmezaanse kaas of naar keuze – ongeveer 3 volle eetlepels) 15 eetlepels bloem (ongeveer 150 g) 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel gedroogde knoflook Zout en … Read more
