Ingrediënten 400 g zachte tarwebloem (00 of type 1) 500 g verse kaas, zoals ricotta of goed uitgelekte ricotta 200 g ongezouten boter, zacht 150 g suiker (je kunt de hoeveelheid verminderen tot 100 g als je minder zoet wilt) 3 eieren 1 zakje bakpoeder (ongeveer 16 g) 1 zakje vanillesuiker of 1 theelepel … Read more
Ingrediënten (voor 2-3 personen) 2 middelgrote courgettes, in plakjes van 0,5 cm gesneden 50 g geraspte Parmigiano Reggiano 60 g paneermeel (bij voorkeur panko voor extra knapperigheid) 1 theelepel knoflookpoeder 50 g paprikapoeder 50 g zout 40 g gemalen zwarte peper 1 groot ei, losgeklopt Olijfoliespray of plantaardige olie om te bestrijken ⏬️⏬️ Ga … Read more
Ingrediënten (voor ongeveer 8-10 pannenkoekjes): 2 kopjes (400 g) aardappelpuree (koud of vers) 1 groot ei ¼ kopje (30 g) bloem ½ kopje (100 g) geraspte cheddar (of mozzarella, Goudse kaas, enz.) 2 eetlepels bieslook of lente-uitjes, fijngehakt Zout en zwarte peper, naar smaak Olijfolie om te bakken (Optioneel) paneermeel om te paneren of … Read more
Ingrediënten voor het deeg: 3 ½ kopjes (450 g) bloem 1 kopje (240 ml) warme melk (niet kokend) 2 ¼ theelepels (7 g) actieve instant/droge gist 3 eetlepels (40 g) suiker 1 theelepel (5 g) zout 2 eetlepels (30 g) zachte boter 1 groot ei ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten 300 g spaghetti 200 g spekblokjes 1 rode ui, fijngesnipperd 3 teentjes knoflook, fijngehakt 700 g kalkoengehakt 200 g tomatensaus 40 g boter 30 g bloem 500 ml melk 150 g harde mozzarella, geraspt Plantaardige olie, om in te bakken Zout, zwarte peper, zoete paprika, gedroogde oregano, naar smaak ➕ Plus (optioneel, maar … Read more
Ingrediënten ½ jonge witte kool, fijngesneden 3 eieren 1 witte ui, gesnipperd 1-2 eetlepels olijfolie 2-3 eetlepels tomatensaus (zonder suiker) 30-50 g geraspte kaas (licht, zoals mozzarella, feta of scamorza) Zout en peper naar smaak Kruiden naar smaak (peterselie, oregano, dille) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten 400 ml warme melk 4 kopjes 00 bloem (ongeveer 600 g) 1 theelepel zout (5 g) 2 eetlepels suiker (26 g) 1 eetlepel actieve droge gist (8 g) 4-6 driehoekige kaasjes (zoals “La Vache Qui Rit”) Gehakte verse dille (naar smaak) Sesamzaadjes (voor garnering) 1 eidooier + 1 eetlepel melk (om te bestrijken) … Read more
Ingrediënten 1 blik ananasstukjes (ongeveer 300 g uitgelekt) 1 blik maïs (ongeveer 280 g uitgelekt) 6-7 grote eieren, hardgekookt 150 g gekookte ham of gebraden kip, in blokjes (optioneel) 100 g harde kaas (zoals Emmentaler of Goudse kaas), in blokjes 3-4 eetlepels mayonaise Zwarte peper en zout, naar smaak Citroensap (optioneel, een paar druppels … Read more
Ingrediënten Voor de vulling: 400 g kool, fijngesneden 1 middelgrote ui, gesnipperd 1 paprika (rood, geel of groen), in blokjes 200 g champignons, in plakjes 2 middelgrote wortels, geraspt 2 eetlepels olijfolie Zout en zwarte peper naar smaak 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel gedroogde tijm of oregano Voor het deeg: 3 eieren 150 ml … Read more
Ingrediënten Voor de bodem: Bladerdeeg – 700 g Ei – 1 (om te bestrijken) Voor de vulling: Smeerkaas – 200 g Knoflook – 10 g (2-3 teentjes fijngehakt) Feta – 100 g verkruimeld Cheddar of Goudse kaas – 300 g geraspt Mozzarella – 70 g geraspt Spek – 100 g gebakken en verkruimeld Peterselie … Read more
