Ingrediënten: 2 eieren Een snufje zout 450 ml kefir 1 tl zuiveringszout 200 g bloem (voor het deeg) 100 g bloem (om te bestuiven of de consistentie aan te passen) Olijfolie (om te bakken) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten 2 kopjes geraspte courgette, drooggeknepen (om het water te verwijderen) 1 groot ei 60 ml amandelmeel 110 g geraspte mozzarella (in tweeën verdeeld) 60 ml geraspte Parmezaanse kaas 1 theelepel Italiaanse kruiden (of een mengsel van oregano, basilicum en tijm) 1/2 theelepel zout 1/4 theelepel gemalen witte peper ⏬️⏬️ Ga verder op de … Read more
Ingrediënten 3 rijpe bananen, geprakt 2 grote eieren ½ kopje ongezoete amandelmelk ½ kopje romige pindakaas ¼ kopje ahornsiroop 1 theelepel vanille-extract 2 kopjes gewone havermout (glutenvrij indien gewenst) 2 theelepels bakpoeder ¼ theelepel zout ½ kopje pure chocoladestukjes ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten voor het deeg: 1 theelepel droge gist (2 g) 2 glazen warm water (400 ml) 1 theelepel zout (6 g) 5 kopjes 00 bloem (550 g) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten voor het deeg: 280 g (2 ¼ kopjes) bloem 2 g (½ tl) bakpoeder 0,5 g (een snufje) zout 60 g (¼ kopje) suiker 10 g (1 el) vanillesuiker 50 g (3 ½ el) zure room (20-25% vet) 150 g (10 ½ el) koude boter (82% vet), in blokjes 🍋 Voor de citrusvulling: … Read more
Ingrediënten 250 g boter (voor het maken van het bladerdeeg of om in te vetten als je het zelf maakt) 400 g kant-en-klaar bladerdeeg (als je het zelf maakt, bestrijk het dan met boter) 50 g zachte boter om het deeg mee te bestrijken 300 g aardappelen, gekookt en gepureerd 150 g bonen (wit … Read more
Ingrediënten 3 eieren 1 eetlepel mayonaise Zeezout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak 2 middelgrote aubergines Olijfolie om te bestrijken 180 g geraspte mozzarella ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten (voor 3-4 personen) 4 eetlepels extra vierge olijfolie ½ citroen (sap en geraspte schil) 1 theelepel paprikapoeder 300 g kipfilet, in reepjes 100 g spekblokjes 150 g verse spinazie (of 100 g diepvriesspinazie, goed uitgeknepen) 250 g korte pasta (penne, fusilli, farfalle) 50 g geraspte kaas (Parmezaanse kaas, grana of een mix met … Read more
Ingrediënten 400 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of gemengd) 1 middelgroot stokbrood (ongeveer 35-40 cm) Havartikaas (in plakjes of geraspt, genoeg om de bootjes te bedekken) 1 kleine ui, fijngesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt (optioneel) 1 eetlepel olijfolie Zout en peper naar smaak 1 theelepel paprikapoeder (of gerookt, naar smaak) Kruiden naar smaak: peterselie, tijm, … Read more
Ingrediënten voor het deeg: 400 g bloem 200 ml kefir 3 eetlepels zure room 1 ei 60 ml plantaardige olie of extra vierge olijfolie 1 theelepel instantgist voor hartige taarten (geen vanille) ½ theelepel zout 🧅 Ingrediënten voor de vulling: 6-8 lente-uitjes (ook met het groene gedeelte) 4 hardgekookte eieren, in stukjes gesneden 2 … Read more
