Ingrediënten 2 middelgrote gele zomercourgettes (ongeveer 450 gram), in dunne plakjes 1 theelepel koosjer zout, plus meer naar smaak 1 kleine gele ui, fijngehakt Versgemalen zwarte peper, naar smaak 1 groot ei 1 theelepel suiker ¾ kopje geraspte cheddar kaas, verdeeld ½ kopje mayonaise 4 eetlepels gesmolten boter, verdeeld Extra boter om de ovenschotel … Read more
Ingrediënten 300 g zoete aardappelen, fijn geraspt Van 1 maïskolf (of ongeveer 100-120 g gekookte maïs) 2 eieren 2 eetlepels tarwebloem 1 eetlepel maïzena ¼ theelepel zout 1/5 theelepel zwarte peper ⅔ theelepel chilipoeder (of hete paprikapoeder naar smaak) Olie om in te bakken (plantaardige olie of lichte extra vierge olijfolie) ⏬️⏬️ Ga verder … Read more
Ingrediënten voor het deeg: 200 ml warme melk 80 g suiker 1 theelepel vanillesuiker 6 g actieve droge gist (1 volle theelepel) 1 ei 1 eiwit (houd de dooier apart om te bestrijken) 40 g zachte boter 20 ml plantaardige olie 500 g tarwebloem (type 0 of 00) 🌰 Voor de walnotenvulling: 150 g … Read more
Ingrediënten 2 kopjes (180 g) havermout 1 kopje (120 g) gehakte walnoten ½ kopje (120 g) pruimenboter* 1 middelgrote appel, geraspt (ongeveer 120 g) 1 groot ei (of 1 lijnzaadei**) 1 theelepel bakpoeder ¼ theelepel zout 🌱 Zelfgemaakte pruimenboter Meng 200 g ontpitte pruimen met 2-3 eetlepels warm water tot een glad mengsel. 🌿 … Read more
Ingrediënten voor gehaktbrood: 500 g rundergehakt 120 ml melk Sap van 1/2 citroen 2 sneetjes oud brood (of 120 ml paneermeel) 1 ei 1 kleine ui, fijngesnipperd 1 teentje knoflook (optioneel), fijngehakt Zout en peper naar smaak Gehakte peterselie naar smaak ½ theelepel paprikapoeder 50 g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel) Voor de tomatensaus: 3 … Read more
Ingrediënten 3 aubergines Plantaardige olie (of extra vierge olijfolie) 1 ui 450 g champignons (champignon of gemengd) 150 g tomaten (rijp of cherry) Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak Zoete paprika naar smaak ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten 500 g rundergehakt 2 eieren 1 theelepel zout 1 kleine ui, fijngehakt 1 teentje knoflook (optioneel), fijngehakt Zwarte peper naar smaak Gehakte peterselie naar smaak 2 rolletjes rechthoekig bladerdeeg 1 eetlepel extra vierge olijfolie 50 g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel) 1 ei om te bestrijken ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: Melk: 1 liter Vanillepuddingpoeder: 100 g (ongeveer 2 zakjes) Suiker: 100 g Petit beurre biscuits: ongeveer 300 g (afhankelijk van de grootte van de vorm) Bitter cacaopoeder (optioneel, voor decoratie) Geraspte of geschaafde pure chocolade (optioneel) Slagroom of chocoladecrème (optioneel, voor garnering) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 900 g aardappelen, geschild en in blokjes of partjes gesneden 1 grote ui, fijngesneden 120 ml kippen- of groentebouillon Gehakte verse peterselie, naar smaak Zout, peper, paprikapoeder en oregano naar smaak Olijfolie of boter om in te bakken ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: Voor de kip: 6 kippenpoten met vel (optioneel) 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel zoete of gerookte paprika ½ theelepel komijn 1 theelepel zout ½ theelepel zwarte peper 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel mayonaise (zorgt ervoor dat ze sappig en smaakvol blijven) 2 eetlepels sojasaus (voegt umami en kleur toe) ⏬️⏬️ Ga verder … Read more
