Ingrediënten Voor het bladerdeeg (snelle basis): 75 g bloem (of cakemeel) 130 ml water Een snufje zout 50 g boter (koud, in blokjes) Voor de custard: 500 ml volle melk 2 hele eieren 100 g suiker 30 g maïzena (of bloem) 1 theelepel vanille-extract of de schil van 1 biologische citroen Voor de slagroom: … Read more
Ingrediënten Voor de vulling: 300 g rundergehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt 100 g lente-uitjes, fijngehakt ½ theelepel zout ½ theelepel komijn 1 eetlepel lichte sojasaus 1 eetlepel oestersaus Gemalen zwarte peper naar smaak 1 theelepel maïzena Voor het bladerdeeg: 300 g bloem Ongeveer 160 ml warm water 1 theelepel zout Plantaardige olie (om te … Read more
Ingrediënten: 1 eetlepel droge gist 2 eetlepels suiker 8 g vanillesuiker (of ½ theelepel vanille-extract) 200 ml warme melk 1 eiwit (bewaar de dooier voor een ander recept) ongeveer 250 g bloem (voeg dit beetje bij beetje toe tot je een dik maar zacht beslag krijgt) 1 snufje zout Olie om in te bakken … Read more
Ingrediënten: 500 g verse spinazie (je kunt ook diepvriesspinazie gebruiken, goed uitgeknepen) 2 grote tomaten, in plakjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel gedroogde oregano ½ theelepel zout (naar wens) ¼ theelepel zwarte peper 50 g geraspte mozzarella (½ kopje) 25 g geraspte Parmezaanse kaas (¼ kopje) ⏬️⏬️ Ga verder op … Read more
Ingrediënten: Voor de aardappelpuree: 4 middelgrote aardappelen (ongeveer 600 g), gekookt en gepureerd 50 g boter (¼ kopje) 50 ml melk (⅕ kopje) 2 grote eieren Zout en peper naar smaak Voor de vulling: 500 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of gemengd) 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 kleine ui (optioneel), fijngehakt 2 el olijfolie Paprika, … Read more
Ingrediënten voor het deeg: 250 g (2 kopjes) bloem 1 tl instant droge gist 1 el suiker 125 ml (½ kopje) warme (niet hete) melk 1 groot ei, losgeklopt (houd 1 el achter voor het glazuur) 3 el (42 g) ongezouten boter (of margarine), zacht 1 tl zout 🍗 Voor de kipvulling: 200 g gekookte … Read more
Ingrediënten: 1 grote appel (geraspt) Limoen- of citroensap (om te voorkomen dat de appel bruin wordt, ongeveer 1 theelepel) 1 ei 1 eetlepel suiker 100 g bloem (ongeveer ¾ kopje) 100 ml melk (je kunt de hoeveelheid aanpassen aan de dikte) 1 theelepel bakpoeder Een snufje zout Kaneel (optioneel, ½ theelepel voor een pittige … Read more
Ingrediënten voor de bodem: 120 g gehakte walnoten 400 g verkruimelde droge biscuits (zoals Digestive of Oro Saiwa) 120 g suiker 2 g vanillesuiker (of ½ theelepel vanille-extract) 60 g bittere cacaopoeder 250 ml melk 150 g boter ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 1 middelgrote courgette, geraspt (ongeveer 150 g) 1 grote wortel, geraspt (ongeveer 150 g) 1 middelgrote zoete aardappel, geraspt (ongeveer 150 g) 2 grote eieren ½ kopje bloem (60 g) ½ kopje paneermeel (50 g) 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 kleine ui, fijngehakt (optioneel) 1 theelepel zout ½ theelepel zwarte peper ½ theelepel … Read more
Ingrediënten: 3 grote eieren 150 gram (¾ kopje) kristalsuiker 15 gram (1 eetlepel) vanillesuiker 500 ml volle melk 1 blik (± 400 gram) perziken op siroop, uitgelekt en in stukjes 2 eetlepels maïzena Snufje zout Optioneel: slagroom en muntblaadjes voor garnering ⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
