Ingrediënten: 250 ml warme melk 100 g suiker (½ kopje) 9 g actieve droge gist (1 el) ½ kopje gesmolten boter (ongeveer 110-120 g) 2 eieren 550 g bloem (ongeveer 4 ½ kopjes) 1 tl zout 100 g grofgehakte walnoten Boter om in te vetten Suiker om te bestuiven Sesamzaadjes voor garnering ⏬️⏬️ Ga … Read more
Ingrediënten (voor 2 personen): 2 tortilla’s (diameter 20 cm) 3 eieren 4 eetlepels melk (ongeveer 60 ml) 0,7 eetlepels gehakte knoflook (een halve volle eetlepel) 15 g boter 40 g spek (optioneel, je kunt het vervangen door gerookte tofu of magere ham) Zout: 2 snufjes ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 1 kopje havermout (ongeveer 90 g) 1 kopje grofgehakte walnoten (ongeveer 100 g) 1 rijpe banaan 1 eetlepel vanillesuiker (of een paar druppels vanille-extract) 1 eetlepel sesamzaadjes 40 g pompoenpitten 1 theelepel citroensap ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 1 kg aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden 200 g gekookte ham, in blokjes gesneden 40 g boter 20 g bloem 500 ml melk 100 g harde mozzarella, geraspt of in blokjes gesneden Plantaardige olie naar smaak Zout, gemalen zwarte peper, zoete paprika, knoflookpoeder naar smaak ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende … Read more
Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes gesneden 1 ui, fijngehakt 3 teentjes knoflook, fijngehakt Een handvol verse spinazie Olijfolie, naar smaak 4 eieren Zout en zwarte peper, naar smaak 4 eetlepels roomkaas (zoals Philadelphia) 1 theelepel bakpoeder 90 g mozzarella, geraspt ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 350 ml kokend water (niet heet, maar direct van het vuur – ongeveer 90–100 °C) 500 g 00 bloem (of half 00 bloem en half Manitoba, voor meer structuur) 1 theelepel zout (Optioneel): 1–2 eetlepels plantaardige olie of sesamolie voor een zachter of lekkerder deeg ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 3 rijpe bananen, geprakt met een vork ½ kopje (115 g) boter, op kamertemperatuur (of 80 ml olie voor een zuivelvrije versie) ¾ kopje (150 g) witte suiker (of 100 ml honing of ahornsiroop voor een natuurlijke versie) 2 grote eieren, op kamertemperatuur 1 theelepel vanille-extract 1 ½ kopje (190 g) bloem 1 … Read more
Ingrediënten voor de bodem: 200 g eiwitten (ongeveer 6 grote eieren) 300 g poedersuiker, gezeefd 1 tl citroensap (helpt de meringue te stabiliseren) 40 g maïzena, gezeefd (om de meringue luchtiger en stabieler te maken) 🧁 Voor de vulling (optioneel, maar aanbevolen): 250 ml verse slagroom 1-2 el poedersuiker Verse rode bessen of jam … Read more
Ingrediënten: 1 kopje bloem (ongeveer 120 g), gezeefd in een maatbeker en afgestreken 1 theelepel bakpoeder ¼ theelepel zout 1 stokje (½ kopje / 113 g) ongezouten boter, op kamertemperatuur ⅔ kopje kristalsuiker (ongeveer 135 g), plus extra om te bestuiven 2 grote eieren 1 theelepel vanille-extract 3 eetlepels donkere rum (optioneel, maar aanbevolen) … Read more
Ingrediënten: 6 eieren 1 middelgrote wortel, geraspt 1/2 ui, fijngehakt 1 kippenworst, in plakjes (je kunt kalkoen of tofu gebruiken voor een andere versie) 4 eetlepels melk Lente-ui, fijngehakt (voor garnering of om op smaak te brengen) Olijfolie, naar smaak voor de pan 1/4 theelepel zout 1/4 theelepel zwarte peper ⏬️⏬️ Ga verder op … Read more
