Ingrediënten Bladerdeeg: 800 g (ongeveer 2 grote broodjes), ontdooid indien bevroren Ketchup: 2 eetlepels Mayonaise: 2 eetlepels Dijonmosterd (of Franse mosterd): 1 eetlepel Gerookt spek: 200 g, in blokjes of dunne plakjes Kaas: 200-250 g (keuze uit Emmentaler, Gruyère, Fontina, Provola of goed gedroogde mozzarella) 1 ei: om te bestrijken Zwarte peper: naar smaak … Read more
Ingrediënten Voor het deeg: 1 theelepel actieve droge gist (3 g) 1,5 kopje warm water (300 ml) 4 kopjes tarwebloem (ongeveer 450 g) 1 theelepel zout (6 g) Om tussen de lagen in te vetten: 200 g gesmolten boter Voor de vulling (naar keuze, hier zijn enkele klassieke opties): 150 g geraspte kaas (mozzarella, … Read more
Ingrediënten voor het deeg: 00 bloem: 650 g (ongeveer 5 kopjes) Suiker: ½ kopje (100 g) Actieve droge gist: 1½ theelepel (6 g) Zout: 1 theelepel (4 g) Lauwe melk: 300 ml Plantaardige olie: 2 eetlepels (30 ml) Eiwit: 1, lichtgeklopt 🌟 Voor de kaneelvulling (optioneel, maar aanbevolen!): 3 eetlepels bruine suiker of kristalsuiker … Read more
Ingrediënten voor de vulling: 2 eieren 2 eetlepels fijngehakte lente-ui (of alleen het groene gedeelte) 4 plakjes ham, fijngehakt 1 theelepel suiker (optioneel, om de smaken in balans te brengen) 2 plakjes cheddar kaas 1 eetlepel bakolie (om de bakvorm in te vetten) 2 sneetjes gesneden brood (zoals sandwichbrood of volkorenbrood) ⏬️⏬️ Ga verder … Read more
Ingrediënten: 2 hardgekookte eieren, gepeld en in stukjes gesneden ½ kopje uienblad (of groene ui), fijngehakt 1 kopje bloem ½ theelepel bakpoeder ¼ theelepel zout (naar smaak aanpassen) ¼ theelepel gemalen zwarte peper 1 rauw ei ½ kopje melk (voeg meer toe als het beslag te dik is) 2 eetlepels olijfolie (of andere bakolie) … Read more
Ingrediënten: 1 kop (ongeveer 230 g) ongezouten boter, zacht 1 ½ kop (300 g) kristalsuiker 3 grote eieren 2 tl vanille-extract 2 ½ kop (ongeveer 310 g) bloem 2 tl bakpoeder ½ tl zout 1 kop (240 ml) volle melk (of karnemelk voor een vochtigere versie) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten 10 g agar-agar 70 ml water 500 ml melk (plantaardige melk kan ook) 350 g gecondenseerde melk 1 sinaasappel, geschild en in stukjes gesneden 1 kaki, in blokjes gesneden 1 banaan, in plakjes 1-2 kiwi’s, in plakjes of blokjes gesneden Bevroren kersen (een handvol) Druiven, gehalveerd en indien nodig ontpit ⏬️⏬️ Ga verder … Read more
Ingrediënten 2 kipfilets (ongeveer 300-400 g), in blokjes gesneden 2 theelepels sojasaus 1-2 teentjes knoflook, fijngehakt Peper, naar smaak 2 aubergines, in plakken van 1,2-1,5 cm dik Plantaardige olie, om te bakken of in de pan te bakken 1 paprika, fijngehakt Zout, naar smaak 1 lente-ui, gesnipperd 100 g mozzarella, geraspt 1 ei, losgeklopt … Read more
Ingrediënten: 300 g aubergines, in dunne plakjes (ongeveer 0,5 cm) 300 g tomaten, in plakjes 300 g mozzarella, in plakjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt Paprika’s, in dunne plakjes (hoeveelheid naar smaak) Gedroogde basilicum, naar smaak Zout en zwarte peper, naar smaak Extra vierge olijfolie, naar smaak ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten 2 rijpe bananen, geschild en in stukjes gesneden 4 grote eieren 1 el witte azijn (dit helpt de eiergeur te verminderen) 5 g bakpoeder 5 g suiker (je kunt de hoeveelheid naar smaak verhogen als je een zoetere smaak wilt) 300 g bloem (pas de hoeveelheid aan voor een dik maar vloeibaar beslag) … Read more
