Ingrediënten (voor ongeveer 8-10 kleine bolletjes) Voor het deeg: 100 ml warme melk (niet kokend) 100 ml lauw water 1 theelepel actieve droge gist (of 10 g verse gist) 1 theelepel suiker 2 eetlepels zonnebloemolie 350 g bloem 1 theelepel zout Voor de vulling: 150-200 g mozzarella in blokjes (goed uitgelekt) (Optioneel: een snufje … Read more
Ingrediënten Voor het deeg: 4 middelgrote aardappelen, geschild, in blokjes gesneden en gekookt 1 kleine ui, fijngesneden 2 eetlepels olijfolie (verdeeld) 7-8 verse champignons, in plakjes 100 g pancetta, in blokjes 100 g kaas naar keuze (mozzarella, scamorza, emmentaler of cheddar), in blokjes of geraspt 1 theelepel Italiaanse kruiden ½ theelepel knoflookpoeder Zout en … Read more
Ingrediënten 60 g (4,5 el) plantaardige olie 80 g (⅓ kopje) melk 100 g (¾ kopje) cakemeel (gezeefd) 6 eieren, dooiers en eiwitten gescheiden 1,25 ml (¼ tl) vanille-extract 2 g citroensap (ongeveer ½ tl) 65 g (5 el) suiker ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten Voor het deeg: 1 ei 100 g suiker 2 theelepels vanille-extract Geraspte schil van 1 citroen 280-300 g bloem 10 g bakpoeder 140-150 g koude boter, in stukjes gesneden Voor de citroencrème: 400 ml melk 60 g suiker 60 g maïzena 2 eieren (eigeel en eiwit gescheiden) Sap van 1 citroen Geraspte citroenschil … Read more
Ingrediënten Voor het deeg: 80 ml (⅓ kopje) plantaardige olie (zonnebloem- of maïsolie) 50 g (¼ kopje) suiker 1 groot ei 8 g vanillesuiker (of 1 tl vanille-extract) 250 g (2 kopjes) bloem 8 g (2 tl) bakpoeder Voor de vulling: 4-5 el aardbeienjam (of andere jam naar keuze) ⏬️⏬️ Ga verder op de … Read more
Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg (diepvries, ontdooid) 2 kopjes gehakte verse spinazie (ongeveer 60 g) (of 100 g diepvriesspinazie, drooggeknepen) ½ kopje verkruimelde feta (ongeveer 100 g) 1 ei (om te bestrijken – optioneel) Zwarte peper naar smaak Nootmuskaat (optioneel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 450 g kipfilet (in kleine blokjes of reepjes gesneden) 2 eieren 1 eetlepel zure room 1 eetlepel bloem 180 g kaas (zoals Gruyère, Emmentaler of mozzarella, in blokjes) 2-3 aardappelen (geraspt of in blokjes) 1 ui (gesnipperd) 1 wortel (geraspt of julienne gesneden) 1 courgette (in blokjes) 1 paprika (gesneden) Selderij (1 rib, … Read more
Ingrediënten: Voor de appels: 2 kleine appels (ongeveer 300 g), geschild en in plakjes 2 eetlepels (30 g) ongezouten boter 3 eetlepels (45 g) suiker 1 theelepel gemalen kaneel Geraspte schil van 1 biologische citroen Voor het deeg: 2 eieren 100 g suiker 60 ml melk 80 ml plantaardige olie of gesmolten boter 1 … Read more
Ingrediënten: 110 g havermout (1 1/4 kopje) 60 g gesmolten boter (1/4 kopje) 1 ei 50 g suiker (1/4 kopje) 1 appel, geraspt of fijngehakt 1 rijpe banaan, geprakt (dit stond niet op de lijst, maar staat wel in de titel; ik kan het verwijderen als je dat liever hebt) 50 g bloem (1/3 kopje … Read more
Ingrediënten: Varkensnek of -schouder: 500 g, in blokjes Ui: 200 g (ongeveer 1 grote ui), gesnipperd Wortels: 200 g (ongeveer 2 middelgrote wortelen), gesnipperd Gedroogde witte bonen (zoals cannellinibonen): 250 g (een nacht geweekt) of 2 blikken van 400 g, uitgelekt en afgespoeld Knoflook: 2 teentjes, gesnipperd Selderij: 2 ribben, gesnipperd Tomatenpuree: 1 el … Read more
