Ingrediënten: 1 ui, fijngesneden 300–400 g verse spinazie (of 200 g diepvriesspinazie, goed uitgeknepen) 3 eieren 1 theelepel zout Zwarte peper naar smaak Knoflookpoeder, naar smaak (optioneel, of 1 teentje fijngehakt) 1/4 kopje olie (ongeveer 50 ml) 1/2 kopje melk (ongeveer 80 ml) 1 eetlepel roomkaas (zoals Philadelphia of ricotta) 150 g bloem 1 … Read more
Ingrediënten: 1 middelgrote kool (witte kool of savooiekool), in dunne plakjes 300 ml melk 2 uien, in dunne plakjes 500 g verse champignons (champignon of gemengde), in plakjes 1 eetlepel sojasaus 2 eetlepels tomatenpuree 200 g rijst (langkorrel of gewone rijst) Olijfolie naar smaak Zout en peper naar smaak Zoete of gerookte paprika (optioneel) … Read more
Ingrediënten: 1,2 kg kipgehakt (of ongeveer 1,1 kg na het koken) 2 eieren Zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak 1 theelepel paprikapoeder 1 middelgrote ui, fijngesnipperd 300–400 g korte pasta (zoals penne, rigatoni, fusilli) 400 g tomatenpuree (of gepelde tomatenpuree) 200 g mozzarella (of andere draderige kaas), in blokjes of geraspt 50 … Read more
Ingrediënten: 1 middelgrote aardappel (ongeveer 200 g), geschild en in dunne plakjes of blokjes gesneden 1 kopje ui, in plakjes gesneden (ongeveer een halve middelgrote ui) ½ theelepel zout (naar smaak) Versgemalen zwarte peper naar smaak 3 grote eieren Olijfolie (ongeveer 2-3 eetlepels om te bakken) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten 📌 Voor de bodem: 200 g droge koekjes (zoals digestive of shortbread) 90 g gesmolten boter 📌 Voor de cheesecakecrème: 200 g smeerkaas (zoals Philadelphia of goed uitgelekte ricotta) 60 g suiker 5 g gelatineblaadjes (of 2,5-3 g gelatinepoeder) 25 g koud water (om de gelatine te weken) 200 g verse slagroom (zeer … Read more
Ingrediënten: 600 ml melk (volle of plantaardige melk, zoals soja- of amandelmelk) 50 g suiker (naar smaak aanpassen, afhankelijk van de bitterheid van de chocolade) 180 g gehakte pure chocolade (bij voorkeur minimaal 70%) 1 afgestreken theelepel agar-agarpoeder (ongeveer 2 g) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 2 kipfilets (ongeveer 300-350 g) 500 g aardappelen (ongeveer 3 middelgrote) 40 g boter 50 ml melk 200 g gekookte ham in blokjes 150 g geraspte harde mozzarella 50 g mayonaise 3 eieren Zout naar smaak ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten voor de vulling: 400 g verse spinazie (of 300 g diepvriesspinazie, al ontdooid en uitgeperst) 1 gesnipperde gele ui 1 gesnipperde rode ui 2 geperste teentjes knoflook (optioneel, maar aanbevolen) 2 eetlepels boter + een scheutje olijfolie (om te bakken) 3 eieren 240 ml kookroom 200 g geraspte Gruyère 90 g Gorgonzola in … Read more
Aardappelpuree: 4 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 1 middelgrote bloemkool, in roosjes gesneden 2 eetlepels ongezouten boter 120 ml melk (meer indien nodig; plantaardige olie is prima) Zout en zwarte peper, naar smaak 2 teentjes knoflook, fijngehakt (optioneel, maar aanbevolen voor een rijkere smaak) 🌿 Knapperige topping: 3 eetlepels paneermeel 2 eetlepels … Read more
Ingrediënten 2 aubergines (in blokjes of blokjes) 4 eieren ½ kopje melk (ongeveer 120 ml) 1 teentje knoflook (fijngehakt) 1 ui (fijngehakt) 1 rode paprika (in blokjes) 100 g geraspte Parmezaanse kaas 150 g bloem 1 theelepel bakpoeder voor hartige taarten 150 g champignons (in plakjes) 100 g gekookte ham (in blokjes) Plantaardige olie … Read more
