Recepten

  Ingrediënten voor het deeg: 2 kopjes bloem (ongeveer 250 g) 1 theelepel actieve droge gist 1 theelepel suiker ½ theelepel zout ¾ kopje (ongeveer 180 ml) warm water 2 eetlepels olijfolie Voor de vulling (basis, naar wens): 2 middelgrote aardappelen, gekookt en gepureerd 50 g draderige kaas (bijv. geraspte mozzarella of scamorza) 1 theelepel … Read more

  Hoofdingrediënten: 1 ui, gesnipperd 2 preien, gesnipperd 2 stengels bleekselderij, gesnipperd 1 wortel, in blokjes 1 rode paprika, in blokjes 1 courgette, in blokjes 2 aardappelen, in blokjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eetlepels extra vierge olijfolie Zout en peper, naar smaak 1,2 l groentebouillon (bij voorkeur zelfgemaakt) 🌿 Optioneel, maar aanbevolen: 1 theelepel … Read more

  Ingrediënten Voor het pannenkoekendeeg (ongeveer 8-10 pannenkoeken): 5 eieren 0,5 theelepel zout 10 eetlepels melk (ongeveer 150 ml) 6-7 eetlepels bloem (ongeveer 100 g, pas aan naar consistentie) 1 eetlepel plantaardige olie (voor het deeg) Boter of olie om de bakvorm in te vetten Voor de vulling: 5 hardgekookte eieren, in stukjes gesneden 150 … Read more

    Ingrediënten: 100 g boter (zacht) 100 g suiker 2 grote eieren 200 g honing (lichte honing, zoals wilde bloemenhoning of acaciahoning) 250 g bloem (bij voorkeur gezeefd) 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel gemalen kaneel ½ theelepel nootmuskaat (optioneel) 1 snufje zout 50 ml melk of zure room (om het deeg zachter te maken) … Read more

  Ingrediënten: 4-5 middelgrote aardappelen, geschild en in halve maantjes gesneden 2 uien, fijngehakt 4-5 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden Extra vierge olijfolie naar smaak 1 theelepel paprikapoeder Zwarte peper naar smaak Zout naar smaak 1 laurierblaadje (optioneel) Gehakte verse peterselie (voor garnering) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️

  Ingrediënten Voor de vleesvulling: 2 eieren 200 g gehakt (rund-, varkens- of gemengd gehakt) 30 g paneermeel 1 theelepel zout ½ theelepel paprikapoeder ½ theelepel zwarte peper 1 bosje gehakte peterselie 100 g geraspte mozzarella Voor het bladerdeeg: 1 rol rechthoekig bladerdeeg (kant-en-klaar) 1 eidooier (om te bestrijken) Voor de salade: 1 komkommer 1 … Read more

  Ingrediënten: Voor de rolletjes: 500 g kipfilet (in dunne plakjes of geklopt als een boek) 300 g kaas (mozzarella, scamorza of vergelijkbaar) 1-2 teentjes knoflook, fijngehakt Verse peterselie, fijngehakt Italiaanse kruiden Zout en peper, naar smaak 1 eetlepel zure room 1 eetlepel mayonaise Voor het bijgerecht: Aardappelen, geschild en in plakjes gesneden Wortels, in … Read more

  Ingrediënten: 600 g gehakt 1 ei 2 eetlepels paneermeel Zout, zwarte peper, paprika, Italiaanse kruiden Verse peterselie, fijngehakt 2 uien, in plakjes 1 wortel, geraspt of in dunne plakjes 1 teentje knoflook, fijngehakt 5 aardappelen, geschild en in dunne plakjes 5 champignons, in plakjes 1 tomaat, in plakjes 50 g kaas (mozzarella of wat … Read more

  Ingrediënten: 1 kg gehakt 60 g paneermeel 1 kippenei 1 wortel, geraspt 1 lente-ui, fijngesneden 1 rode ui, gesnipperd 100 g zure room 80 g mayonaise 1 teentje knoflook, fijngehakt Dille (naar smaak, voor garnering en op smaak) 300 g champignons, in plakjes 200 g mozzarella, geraspt of in blokjes ⏬️⏬️ Ga verder op … Read more

  Ingrediënten: 2 eieren Zout en zwarte peper, naar smaak Gesneden lente-uitjes, naar smaak Een klontje boter om in te bakken 1 grote tortilla 50 g geraspte mozzarella 1 tomaat, in dunne plakjes 2 plakjes smeltkaas Een handvol verse spinazie (of gekookt) 2 plakjes gekookte ham (optioneel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️